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    在了他的买卖上。

眼下最重要一件事，就是正规化他的腊rou工坊。他当时也没有想到他们山上工坊里做出来的腊rou“畅销”成这个样子，所以建坊的时候，也没有太过正规细致，现在，他发现这腊rou买卖成本低，那是各种成本低。那材料费（猪rou）低，人工费（所耗工时）低，就连做买卖的地方也是又小又生钱....只需一个露天档子，上货、卖货，就这么简单，比露天食档都“快节奏”，那露天食档还会有人在那里吃、还要洗碗刷锅呢，而这腊rou档子，什么桌子锅碗都不用，人们买了就拿回家去了。

就那么一个小小的档口，是个相当“生钱”的点。而且，跟涮锅一样，面向全城、贫中富三层人群。罗维礼觉得，这腊rou生意，要是好好做，他就能把它给做成古代的“方便面”级的生意，还可以面向全国....不对，是辽宋两国，因为，那腊rou又不怕坏，就没有了那些什么娇气的经不起长途运输的担扰。

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那他就又组织了一次工匠上山去建了一次工坊，现在整个山腰东面的种植带上给齐整地间隔均匀地建了三个腊rou工坊，全是坐北朝南，也就是说那三间工坊都是面朝向真定府的北城门的，后一间的大门正对着前一家的北面后墙，这么的三点串一线的样子。

每间工坊里都只需安排两人就可以了，活儿并不重，住的也舒适，就是有点冷，不过屋内的保暖措施、罗维礼也是给做足了。屋子是硬木实木做的，西边的房间占了整个屋子的大半，是给工坊里的工匠住的，东边的房间占一小半，是用作初步加工腊rou的作坊，那两间房之间隔的墙是够厚的，保证没有味道会从东边的房间跑到住人的房间里去。且这山腰处常年刮的风的风向也不会把味道吹到住人的那边去。

这木头房子旁边是一个砖砌的熏rou工坊，这熏rou的工坊用砖砌是因为里面会燃明火，故而不能用木头来建房。熏rou工坊门也是朝着南面开，坊里北墙那一面、一长条的都是用长条石砖垒实了的不透缝的三大个石灶，灶上的灶口、就是原本该放大铁锅的那个口还是在的，只是不做成圆形的口了，而是做成长方形的一个个的开口，那里不再放锅，而是罩上了厚实双层的粗麻布，为了到时熏rou时可以覆上闷住热力、却又同时能让水气和烟通过粗麻布眼透出来。

三个连接在一起的石灶面朝门的壁上有开口，方便人入炭、入果木屑和米糠。只要那些猪rou块、rou条一经腌腊汁腌渍好，就会被穿上中细粗度、但是结实的、用细麻揉成的麻绳，再被整齐地挂在擀面杖粗细的直木棍上，被一棍棍地悬入了那石灶口内，灶口和入炭口接着就会都被粗麻布片子一长条地盖下来覆住。那rou条就被封在灶（确切地说，那些像是小型的窑）里被混合着轻果木气息与米脂味的混合香味的炭火慢熏着，熏两个半时辰（五个小时），rou条就可被取出，整齐地挂到这石屋子东边的木架子（像是晾衣杆一样的）上，让寒阳与山风去继续造化这美味....

罗维礼为边五花rou（中间的五花rou，他得用来做铁板酱烤狮子头）、梅花rou、指排条、猪耳调了一种腌腊汁，为猪腿（得按纹理切分开来）、鸭、桂鱼调了另一种共用的腌腊汁。

除了腊鸭和腊桂鱼是全供给司徒的，余下来的那些个腊猪rou的各种部位都可以拿出来卖给城里的人们。

农历四月十五，罗维礼和汤城就一起起程去辽国与撒葛乙共渡“艾节”了。两人准备一趟走，在接近长春府时再兵分两路入那座城。

罗维礼....带给撒葛乙....一串rou棕....很长一串rou棕....当然，还有些是女人都爱的珍宝首饰类的礼物。

那些rou棕，每颗都很大。棕叶选的是四月半之前采的山南向阳处光合作用强、又嫩又绿的箬叶，久煮不变色，因为叶绿素含量高。包rou棕之前也不用先煮过那棕叶，只需要放地下冰窖里冻着就行，这样的话，那棕叶的“大自然气息”“绿色气息”就不会因为先过水氽烫而流失，冻过的棕叶在煮rou棕时、那棕叶子的天然香气和些许植物绿汁会渗入透入棕子中与rou汁一起去包裹住每一粒糯米粒，简直就是，不用吃蔬菜、不用配绿茶，就已足够清油解腻....明明没有绿叶儿菜在里面，都像是已经荤素搭配好了的。

那糯米选的是小仁糯稻出的米粒儿，颗颗偏小、粒粒发圆，隔着紧实的粽叶煮，也能吸饱汁水，不会发干。

那rou，当然用的就是腊rou，大大的一颗边五花rou粒或是梅花rou粒，带rou皮的，rou脂部分也够多，一大颗方形的rou块被包在了糯米当中，那棕子一经煮，它们，就不仅仅是泌出rou汁香了，还能满满地溢出rou脂香。那些小仁糯稻被棕叶香由外而内的、与那腊rou香由内而外地、“夹攻”了，每一粒都被绿色气息包覆、也同时被腊rou汁侵入浸满，变成为粘在一起的揉揉粘粘的胀大了的湿软饱满的熟糯米粒。没了它们的本体──那种白白的粒粒分明的米样儿，因为它们只是味道的载体，它们本身留给人们的印象就只会“剩下”它们的粘软口感与掺入那叶香rou香中的一丝柔和米香。

....罗维礼带了好大一串精工细作的大rou棕去见那混小子的娘亲去了。两人一路在马车里卿卿又我我、我我又卿卿的....早把纠里这人都给忘了。

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陈七在东家启程了之后，就组织起了大批人手，按东家定的要求包起了rou棕。在五月五之前的三日起，就开始于小黑锅家食肆与小黑锅家的众摊档里卖起了这种大rou棕。

真定府及其外围那两个半圈的“卫星城”里的小黑锅家自打卖上了这种大rou棕，人们是没到节时，便已跟风地吃了起来，早午晚膳都可用，那个香，不对，是香香香啊。

而五月初五当日，人们都已被知会在小黑锅家或是小黑锅的摊档都可以买到这种大rou棕，人们当然都是买了回去，没人再有心思去吃什么白水白米棕了，况且这大rou棕也没有卖得贵到哪儿去。

那一日，有“小黑锅”的每座城里都设了两个“派棕点”，没钱吃饭的人、或是刚到城里来讨生活的人都可以去派棕点领棕子。当然了，肯定有人混入这些领免钱棕子的队伍，不过，毕竟是少....

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而罗维礼和汤城花了十九日赶到长春府，是五月四日那日晚到的，罗维礼住去了撒葛乙特地给他安排的一座府邸内